ホテル旅館・観光業界に関する最新情報・ニュース

■変なホテル ラグーナテンボス(愛知県蒲郡市)に2月21日、ベビースターをテーマにしたコンセプトルームとコラボメニューが登場する。

コンセプトルームは壁やベッドなどがベビースターの麺柄になっており、コラボメニューはベビースターやブタメンを使用した料理が提供される。これはベビースターならではの心弾むオモシロ企画を1年間通して展開する「#こんなとこにもベビースター」の第17弾だという。ベビースター尽くしのコンセプトルーム「ベビースタールーム」は、キャラクター「ホシオくん」のフォトパネルがお出迎えしてくれ、オリジナルサーバーに入ったベビースターラーメンが食べ放題。麺柄のクッションにはベビースターで描かれたメッセージが隠されているなど、遊び心も満載な客室となっている。さらにベビースターオリジナルグッズのお土産も用意。ホテル内レストラン「Chef’s try table」で提供されるコラボメニューは、シェフ自ら考案。ベビースターやブタメンを使用し、新たな発想で仕上げたユニークな3品となっている。朝食メニューの「ベビースターフォカッチャ」は、元々レストランで提供しているフォカッチャをベビースター風にアレンジした料理。ローズマリーの代わりにベビースターラーメンを使用することで、ベビースターラーメンのカリッとした食感と香ばしさがアクセントになっているという。

■コンテナホテル&サウナMACHINAKA(長野県長野市)がオープンした。

長野駅から徒歩約10分の市街地に位置し、長野駅から善光寺への中間地点にあり、観光面においてもアクセス良好。プライベートサウナを楽しみながら、ユニークなコンテナホテルでの宿泊が体験できる。ビル街での外気浴という非日常体験が楽しめる。客室は、シングルベット2台。定員は、大人2人、未就学児1人まで。部屋には、ワークデスク1台、冷蔵庫1台(152L)、液晶TV1台(49型)、電子レンジ1台、専用シャワールーム･トイレ、各種アメニティが完備。食事提供はなく素泊まりのみ。食事の持ち込み可能。

■長崎マリオットホテル(長崎県長崎市）は 大和製菓と提携し、スナック菓子「味カレー」など3種の詰め合わせ「やまとくんの味カレーBOX」を発売した。

味カレーは1960年発売のロングセラー。新たに長崎くんちの龍踊をモチーフにしたオリジナル包装で4袋（1袋8グラム）、ほかに同ホテルのエグゼクティブラウンジで提供している「ちゃんぽんスナック」と「トルコライススナック」を2袋（同10g）ずつ、計8袋を化粧箱に詰めた。ラウンジ客に好評だったため商品化したという。価格650円。同ホテル7階ショップGrab & Goで販売している。

■ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町（都内千代田区）は3月1日より、映画「ウィキッド ふたりの魔女」とコラボして「WICKED WORLD at Prince Gallery」を開催する。

20年以上愛され続ける傑作ミュージカルが、音楽と魔法で彩られた映画としてスクリーンに登場。全世界で話題となっている「ウィキッド」の日本公開を記念して、さまざまなコラボレーション企画が実現。対照的なふたりの魔女を描いた「ウィキッド」の世界観をステイプランやアフタヌーンティー、カクテルで体験できる。ステイプランでは、エルファバとグリンダを描いた優雅で美しい映像と感動的な「ウィキッド」の世界をイメージしたコラボルームが登場。絶景を望める窓一面にグリーンの木々と美しく咲く桜や、ふたりの部屋をイメージしたアイテムをデコレーションした客室では、アフタヌーンティーに加えスペシャル映像を楽しめる。レストランでも味わえるアフタヌーンティーは、印象的なチューリップ畑やエメラルドシティの周りにグリーンとピンクのスイーツやセイボリーを並べ、ふたりの物語をプレートに描く。

■コンフォートホテル紀伊田辺(和歌山県田辺市)が5月29日に開業する。

和歌山県では2店舗目、田辺市では初めての「コンフォートホテル」となる。立地はJR紀伊田辺駅から徒歩約5分の好アクセス。周辺には世界遺産の熊野古道、アドベンチャーワールド、白浜温泉など観光名所が豊富で、ビジネスや観光に最適。大阪万博に伴うインバウンドを含む観光需要の高まりを見据え、国内外客に地域の魅力を感じてもらえるよう、ブランドコンセプト「Color your Journey.旅に、実りを。」のもと、館内デザインには熊野の自然を感じさせる要素を取り入れている。地域の特長を感じながらゆったりと寛げるComfort Library Cafeでは、熊野の美しい山並みをイメージした壁面や紀州梅をイメージしたソファ、柱には紀州備長炭やヤタガラスをイメージしたシックな黒をアクセントに取り入れたデザイン、さらに杉のシルエットをイメージした照明などが予定されている。さらに、プロのブックディレクターがセレクトした、旅を充実させる本を取り揃えており、訪れるすべてのお客に心豊かな滞在を提供する。また、朝食では地元和歌山の食材（紀州梅・みかんなど）を使用した地産地消メニューの提供を予定しており、地域の魅力を発信する。

■AZUMA FARM KOIWAI(岩手県岩手郡)が2026年春に開業する。

JR東日本グループが、中長期ビジネス成長戦略「Beyond the Border」に基づき、宿泊施設を基点とした新たな価値創造事業を展開、世界的ホテリエであるAdrian Zecha氏との連携により、新しいホテルブランド「AZUMA FARM」を立ち上げ、「小岩井農場」の地に開業する。また、小岩井農牧や地域の人達と連携した様々なアクティビティ、空飛ぶクルマ等の新モビリティなどを通じ、新たな体験や地域の価値を創造する。同ホテルのコンセプトは「A Down To Earth Farm Stay」（大地を感じるファームステイ）。本来の「A Down To Earth = 地に足のついた」という意味から派生し、「エコ」、人や社会、地域、環境に優しい選択をすることを意味し、自然と人の営みが調和する豊かな時間を過ごすためのファームステイを小岩井農場で提案。24室の宿泊棟に加え、敷地内には地域の豊かさを最大限感じられるレストラン・ラウンジ棟のほか、自然に包まれた空間で心身の充足を満たす薪ストーブを備えたプライベートサウナ棟を備える。また、農場で産出された木材を建築に活用し、ランドスケープに溶け込むデザインとする。

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■変なホテル福岡博多(福岡市博多区)に、明治39年創業の老舗菓子会社の東雲堂とホテルの客室としては初のコラボとなる、「にわかせんぺいルーム」が登場した。

同ルームは、博多の郷土芸能である博多仁和加の半面を形どった、ユーモアあふれる「二〇加煎餅」のデザインで客室を飾り、お土産として、オリジナルコラボポーチと「二〇加煎餅」が付く。また、美容・健康機器製造・販売の日創プラスの、「二〇加煎餅」デザインのホットアイマスク「EYE RELAX」、ハンドケアマシン「HAND MOMI」、マッサージ器「FASCIALAX」、腰ケアストレッチャー「WAISTUPREMS」の4種類の健康機器を用意。お試し後に、客室で購入が可能な特別クーポンも用意。

■南紀白浜マリオットホテル（和歌山県西牟婁郡)では、地元のレザークラフトワークショップのレザー職人の指導のもと、和歌山県産の革製品を使用し、オリジナルレザーグッズ作りを体験できる宿泊プラン「Leatherwork in Nanki-Shirahama」を販売している。

和歌山県は日本三大皮革生産地の一つとされ、エナメル革の技術については世界的に高い評価を受けている。和歌山県の新たな魅力を再発見してもらいたいという思いから、地元のレザーアトリエ「CHOUETTE D’OR(ドールシュエットドール)」のレザー職人を同ホテルに招き、革細工体験ができるプランを用意した。同プランでは、キナリ色の和歌山県産の革製品を使って、好きな色の糸を選び、キーケースまたはコインケース作りを体験できる。同ホテル限定の刻印入りやイニシャル入りなど、世界に一つだけの革細工製品にアレンジできるという。また、夕食は旬の和歌山県産食材を使用したコース料理を用意。滞在中は、白浜温泉の湯を満喫できる温泉付き客室や和洋室など、好みの部屋でゆったりと寛げる。

■新宿ワシントンホテル(都内新宿区)に、日清食品とコラボした「どん兵衛ルーム」が登場した。

また、「どん兵衛ルーム宿泊プラン」も販売している。「どん兵衛」の世界に浸れる「どん兵衛ルーム」に泊まり、朝食はレストランで "朝どん兵衛" が楽しめる「どん兵衛ルーム宿泊プラン」。客室には、「どん兵衛」でおなじみの "おあげ" や "かまぼこ" をかたどったクッションや「どん兵衛」の麺をデザインしたベッドスロー、「どん兵衛」のパッケージを所狭しとデザインした壁紙など、まさに "どん兵衛まみれ" の部屋。また、同プランだけの特典として「日清のどん兵衛 お土産グッズ」をプレゼント。

■帝国ホテル京都(京都市東山区)が来春開業する。

祇園甲部歌舞練場敷地内にある「弥栄会館」の一部を保存活用し、インバウンド富裕層なども見込む高級ホテルにするという。帝国ホテルのブランドとしては東京、長野県・上高地、大阪に次ぐ4軒目。1996年開業の帝国ホテル大阪以来、30年ぶりの新規出店となる。京都では宿泊の6割を訪日客と見込み、（京都市内で高級ホテルを展開する）外資チェーンと互角に戦え、自社ブランドを一段上げるようなホテルを目指すという。建物は地上7階、地下2階建てで延べ床面積は約10,800平方m。全55の客室とレストランやスパ、プールなど付帯施設も設ける。総事業費は約110億円としていた2021年時点から上振れし、概算で約124億円。建物は国の登録有形文化財に指定されており、外観のタイルや意匠の一部は再利用、復元するなどしていかす。

■歓宿縁 ESHIKOTO(福井県吉田郡)がオープンした。

3タイプ全8棟のヴィラからなる大人のための宿。「えしこと = 良い事」を意味する食と文化の発信施設「ESHIKOTO」の隣に立ち、福井の豊かな食と銘酒「黒龍」のマリアージュを楽しめるオーベルジュとして、食通を中心にじわじわと人気を集めているという。全客室が100平方m近い広々とした造りで、越前焼や越前塗といった福井を代表する古美術から近現代アーティストの作品、世界各地の民芸品まで、古今東西のアートがシンプルで上質な空間をさりげなく彩っている。全室に天然温泉の半露天風呂を完備しており、目の前を流れる九頭竜川や山々の移ろう景色を眺めながら、好きなだけ温泉を堪能できる。夕食は、日本料理とフレンチが入れ替わりで営業。「日本料理 えん」では、冬は越前蟹をはじめとする海の幸、夏は天然鮎など、四季折々の地元食材とこの地の郷土食文化を取り入れたコースを、フレンチ「cadre（カードル）」では、モダンにアレンジした越前でとれるジビエや、福井の伝統食を取り入れたコースを堪能できる。

■lyf渋谷東京(都内渋谷区)がオープンした。

渋谷PARCOの向かい、オルガン坂という好立地に誕生した「lyf（ライフ）渋谷東京」は、シンガポール発のアスコットグループによるソーシャル&ライフスタイルホテル。福岡、銀座に続く国内3軒目となる「lyf」ブランドで、ポップで遊び心あふれるデザインが、エネルギーに満ちた渋谷の雰囲気にしっくりマッチし、国内外の若い観光客を中心に早くも支持を集め始めている最新の一軒。全5タイプ・200室の客室は12〜24平方mとコンパクトな造りだが、最大4名まで泊まれる部屋もある。さらにコワーキングラウンジやソーシャルキッチン、ランドリールーム、ジムを備えており、長期滞在者やビジネス利用のニーズもクリア。実際、客室をあえてコンパクトなサイズにしたことで、共有スペースでの交流を促す狙いもあるという。旅の醍醐味のひとつである、他のゲストとの交流も楽しめる。

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■横浜ロイヤルパークホテル（横浜市西区）に、「映画ドラえもんルーム」が登場した。

全国公開の「映画ドラえもん のび太の絵世界物語」とのスペシャル企画として、横浜ランドマークタワー69階展望フロア「スカイガーデン」、ランドマーク プラザ5階「Cafe Fan Base」、MARK IS みなとみらいでさまざまな合同イベントを開催。同ホテルでは先行しタイアップルームなどの展開を図る。客室タイプは62階スカイリゾートフロア「アトリエ」のデラックスツイン（41平方m)。客室内のレイアウトは同映画の舞台である「アートリア公国」をイメージした中世ヨーロッパ風にデザイン。窓には同キャラクターらが横浜の空を飛ぶ様子が描かれ、オリジナルのベッドスローや枕を設置。また、「映画ドラえもん」の45周年にちなんで、バスルームには各映画をコンセプトとした44体の同キャラクターや、ドアは「どこでもドア」を彷彿させるデザインを施した。宿泊プランは2名1室利用1人当たり27,500円〜（税サ込）で販売し、特典にオリジナルデザインのルームキー、巾着などが備わる。この他、1階のデリカ＆ラウンジ「コフレ」で、テイクアウト商品として「ドラえもんロイヤルプリン」（560円）、「ドラえもんホワイトブレッド」（580円）も販売する。

■富山エクセルホテル東急（富山市）では、立山連峰の麓、立山町に佇むHealthian-Wood（ヘルジアンウッド）のエッセンシャルオイル「Taroma」を使用したアロマトリートメントを体験できる宿泊プランを1日1組限定で販売している。

日本三霊山の一つとして、古くから富士山、白山と共に山岳信仰の対象である立山連峰。世界各国から多くの観光客が来県している。今回の宿泊プランでは、その立山連峰がもたらす自然の恵みを、五感で体験できる。同プランでは、2020年に富山県立山町にオープンした美と健康の複合施設Healthian-Wood（ヘルジアンウッド）が手がけるエッセンシャルオイル「Taroma」を使用したアロマトリートメントを、プラン専用に館内につくったスパルームで体験できる。富山の自然の中で育ったハーブを抽出してつくられたオイルの心地より香りとオールハンドのトリートメントで心身を優しく包み込む。Taromaとは、富山県立山町で収穫されたラベンダー・ゆず・ヒノキを蒸留し、精油を抽出している富山のアロマブランド。さらに、オプションで「富山湾鮨」を堪能できるクーポンも用意。

■柳川藩主立花邸 御花(福岡県柳川市)がオープンした。

かつて筑後の柳川藩主だった立花家の屋敷で、"泊まれる文化財"として、400年の歴史と文化を受け継ぐ宿。現存する日本の国の文化財である「国指定名勝」の中で唯一宿泊が可能な宿だという。7000坪の敷地すべてが「立花氏庭園」として国の名勝に指定されており、福岡を代表する観光名所のひとつとして知られ、見学のほか、料亭のみの利用やウエディング利用もできる。客室や共用部には、屋敷とともに時代を経てきた石材や大切に保管・使用されてきた調度品、伝統工芸や地場産業のプロダクトなどが巧みに取り入れられており、モダンな中にも確かな歴史の息づかいを感じさせる。客室は全8タイプ20。

■VILLA COMMUNICO(奈良県奈良市)がオープンした。

2019年から4年連続でゴ・エ・ミヨで2トック、2022&2023年にミシュラン奈良特別版で1ツ星を獲得した奈良のリストランテ「communico」のオーナーシェフ堀田大樹によるガストロノミー・オーベルジュ「VILLA COMMUNICO（ヴィラ コムニコ）」が、奈良の古民家と土地の食文化の魅力を発信する「narrative gastronomyプロジェクト」の一環として開業した。2018年より営業していた東生駒から場所を変えて今回選んだのは、若草山のふもと、奈良公園内の一角。大正時代から続くお土産物屋だった歴史的な建物をリノベートし、ヴィラという新たなスタイルでゲストを温かく出迎える。自然を構成する火・水・土・風・木の5要素をコンセプトとした全5室の客室は、ベージュやブラウン、オフホワイトといったニュートラルカラーでまとめられ、くつろぎのステイを約束。内装のほかファブリックやアメニティも堀田シェフ本人がプロデュースしており、こだわりと美意識が感じられる。

■撚る屋(岡山県倉敷市)が開業した。

もともと、呉服屋の別邸として110年以上前に建てられたのちに、30年以上旅館として運営されていた伝統的な建造物。近年は未活用となっていたところ、このエリアにある貴重な地域資源を活用して地域価値を向上させようというプロジェクトのもと、改修&増築を経て、“料理宿”として美しく生まれ変わった。黒漆喰や土壁、梁といった既存素材を残す部分と、新築部分の調和を大切にしながら造られた空間は、どこか懐かしさを感じながらも無駄を削ぎ落したモダニティと洗練が漂う。客室内のグラスや館内の工芸品の多くも地域の作家によるもの。専用庭と半露天風呂付きのスイートやジュニアスイート、メゾネット、そしてスタンダードの全13室というラインナップで、広さは30〜76平方m。館内には、14席のカウンターのダイニングとワインバーも併設。土地の旬食材をふんだんに使って和の技法で丁寧に仕上げた、季節の移ろいを感じられる美しいメニューを提供。ダイニング、バーともに宿泊客以外も利用可能。

■シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（千葉県浦安市）は、「ジェフユナイテッド市原・千葉 試合観戦チケット付き宿泊プラン」を販売している。

同プランは、昨年、千葉市に拠点を置くプロサッカーチーム ジェフユナイテッド市原・千葉とのアシストスポンサー契約締結を記念して販売するもので、シェラトンクラブスイートルームでの宿泊に加え、全選手のサイン入りユニフォームなど豪華特典が付いた、ファン必見の1日4室限定プラン。同ホテルは、サポーターや地域の人達とともに、ジェフユナイテッド市原・千葉の応援を通して、地域をより一層盛り上げたいとしている。

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■「変なホテル」、「変なリゾート&スパ」の関西圏の6ホテルに4月13日、大阪・関西万博の公式キャラクター「ミャクミャク」とコラボした「ミャクミャクコラボルーム」が登場する。

「ミャクミャクコラボルーム」は、壁に『ミャクミャク』と各ホテルの立地する地域の観光地をデザインし、「ミャクミャク」柄のベッドカバーを設置。また、公式ライセンス商品として販売中の「ミャクミャク」のぬいぐるみ、書籍、けん玉、マグカップ、アクリルスタンドを用意した。

■名古屋マリオットアソシアホテル（名古屋市中村区）では、「デジタルヒューマンによる観光コンシェルジュ」「ARグラスを活用した観光情報発信」の実証実験を開始した。

経済産業省中部経済産業局・ジェイアール東海ホテルズ・NTTコミュニケーションズ・NTTコノキュー・日本交通公社の5者が協同でおこなうもので、訪日外国人旅行者の中部地域での域内滞在・消費を促進するため、中部地域の伝統工芸品・地域資源等の魅力を発信する有効なプロモーション方法を検証するために行う。「デジタルヒューマンによる観光コンシェルジュ」では、同ホテル15階のホテルマネージャーデスクでデジタルヒューマンが訪日外国人旅行者と対話しながら観光案内を実施。これにより、24時間365日・英語での観光案内が可能となるほか、会話の中でデジタルヒューマンが訪日外国人旅行者の趣味・嗜好を汲み取ることで最適な日程表・観光スポットを提案、提案内容を訪日外国人旅行者がQRコードで読み取れるようする。「ARグラスを活用した観光情報発信」では、同ホテル15階のホテルマネージャーデスクに来訪したホテル滞在者に対し、スマホ接続型ARグラスで中部地域の伝統工芸品・地域資源を体感できるサービスを提供するという。

■三井ガーデンホテル仙台」（仙台市青葉区）は4月9日、一部客室をリニューアルオープンする。

同ホテルは2009年に開業。今回のリニューアルでは、近年、宿泊客のニーズが多様化していることを受け、様々な利用シーンに対応できるよう、ツインルームや3名で宿泊可能客室を増設する。内装デザインも一新するほか、ロビーや大浴場は、レイアウトを変更することで、ゆったりと利用できる空間に生まれ変わるという。ロビーラウンジでは、緑と光に包まれリラックスできる空間をデザインし、誰でも利用可能なコーヒーマシンも設置。朝昼晩で変わるライティングが緑を照らし、時間帯によってロビーの表情が移ろうとしている。大浴場では、男女ともに内装を一新し、木漏れ陽をイメージした光壁が印象的な露天風呂付大浴場へリニューアル。女性脱衣室を拡張し、ゆっくり支度ができるパウダールームを設置、シャンプーバーも用意する。客室では、友達やファミリーで利用しやすいツイン・トリプルタイプを増設。30平方m以上の客室では爽やかな色調を採用、利用シーンによって異なるデザインを楽しめるという。

■箱根ホテル(神奈川県足柄下郡)では、富士山をテーマにした特別展示を開催している。

同展示では、明治・大正・昭和初期に製作された陶器約18点を展示。展示作品は輸出工芸コレクター・金子皓彦氏のコレクションで、それぞれの時代や地域の特徴的な技法により、日本の象徴「富士山」を描いたもの。100年の時の流れを感じることができるという。同ホテルは今年創業102周年を迎える。レイクビューラウンジ イル ラーゴでは、冬季限定の「あったかフェア」を開催中で、「ポトフ」や「ふじやまスープカレー」など、寒い日にぴったりな料理を楽しみながら、芦ノ湖の美しい景色とともに心も体も温まるひとときを楽しめるという。

■ホテル・アローレ(石川県加賀市)は、ホテル内の施設を活用し、JUIDAドローン試験飛行場「加賀 ホテルアローレ飛行場」を開設した。

約2万坪を誇る広大な同ホテルの敷地にある3つのエリアを、ドローン飛行空間として開放。美しい柴山潟と雄大な白山連峰を望む絶好のロケーションで、操縦トレーニングや各種実証実験を行うことが可能。ホテル隣接なので、団体での研修にも最適だとしている。

■「スマートプレイスイン」が今春京都市内に3店舗をリブランドオープンする。

「スマートプレイスイン」は、「ナインアワーズ」が手掛ける個室型ホテルブランド。3店舗は、「スマートプレイスイン京都四条堀川」「スマートプレイスイン京都二条城堀川」「スマートプレイスイン京都四条大宮イースト」。ナインアワーズは、宿泊再生事業を通じて営業困難に直面した宿泊施設の再生に取り組み、ホテルオーナー様との協力を通じて既存施設を最大限に活用してきました。これまでの運営ノウハウを活用することで、事業の安定化や収益性の向上を実現し、多くの宿泊者やオーナー様から信頼をいただいています。2020年以降、10を超える施設で事業承継やリブランドを実施してきた実績がございます。今回のリブランドでは、既存施設を洗練されたミニマルなデザインに一新し、宿泊者にとって快適かつ機能的な空間を提供する。また、「ナインアワーズ」の運営や宿泊再生事業を通じて培ったノウハウを活用し、現代の旅行者が求める多様なニーズに応えるとしている。ひとり旅、ビジネス出張、家族旅行など、あらゆる旅行スタイルに適応した柔軟な宿泊体験を提案する。

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■ヒルトン東京お台場（都内港区)では、プロバスケットボールクラブ「アルバルク東京」とのコラボ宿泊プランを販売している。

同コラボは、今秋お台場エリアに開業予定の新アリーナを拠点に置く「アルバルク東京」と共同で企画し、試合会場とホテル内それぞれでの特別な体験を盛り込んだ特別宿泊プランを販売することになったという。プランには、プライベートテラスにオープンエアのジェットバスを備えたスイートルームへのご宿泊をはじめ、普段は足を踏み入れられない試合後のコート内での選手との記念撮影サービスや、試合が行われるアリーナのVIPラウンジのご利用などのラグジュアリーな体験を盛り込んだ。また、全選手のサイン入りユニフォームのご用意やチームマスコットキャラクター「ルーク」を模したホテルオリジナルケーキを部屋までお届け、試合中だけでなくホテル内でも「アルバルク東京」の魅力に浸ってもらえるプラン内容。同ホテルは、今シーズンより「アルバルク東京」のオフィシャルパートナーとなった。また、来シーズンのホームアリーナ移転に伴い、地域を盛り上げながら経済活性化と発展に取り組むという。

■箱根小涌園ユネッサン（神奈川県足柄下郡)では、不二家の「カントリーマアムチョコまみれ」とコラボし、「温泉入浴」に「体験」「飲食」を加えた計3つのコンテンツで“チョコまみれ”なイベントを展開する。

「こころも体もチョコまみれ」をテーマに、水着で遊べる温泉「ユネッサン」ではコラボ風呂「カントリーマアム チョコまみれ風呂」と、ショコラティエに扮したスタッフによるサウナイベント「Je t'aime（ジュテーム） ! ロウリュ・デュ・ショコラ」が登場する。また、隣接する箱根ホテル小涌園のビュッフェレストラン「フォンテンブロー」では「カントリーマアムチョコまみれ」を使用したコラボメニューを楽しめる。同商品のゆる〜い人気キャラクター「まみれさん」がユネッサンで遊んでいる様子をイメージしたスイーツとなっている。さらに、イベント期間中は「ホームパイチョコだらけ」を含む「チョコまみれワールド」シリーズのパッケージを受付で提示すると、ユネッサン入場料金が最大500円引きになるキャンペーンを実施する。

■石巻グランドホテル(宮城県石巻市)に2月21日より、「サイボーグ009」のコラボルームが登場する。

石ノ森章太郎「サイボーグ009」の企画展が、近隣の石ノ森萬画館で開催されるのに合わせた企画。昨年、誕生60周年を迎えた「サイボーグ009」。「サイボーグ009展」では60年の歴史を一挙に紹介するコーナや、9人のサイボーグ戦士たち1人ひとりに焦点をあてたブースを設け、彼らのエピソードをパネルや原画とともに紹介。会期中、3階の展望喫茶BLUE ZONEには9人それぞれをイメージした限定コラボメニューが登場。パーカーやマグネットなど「サイボーグ009」のグッズも販売される。コラボルームでは、ベルボーイに扮した島村ジョーの等身大パネルや、サイボーグ009のBIGぬいぐるみ、作品のイラストで彩られた部屋が宿泊者を迎える。コラボルームは企画展終了後も継続予定だという。

■パティーナ大阪(大阪市中央区)が今春オープンする。

カペラホテルグループが展開するライフスタイルブランド「パティーナホテルズ&リゾーツ」の日本第一号店となる。大阪城公園と難波宮跡公園の間に位置し、この土地の歴史や文化と融合する空間ときめ細やかなホスピタリティでゲストを迎える。パティーナという名は、年を経るごとに美しく磨かれていく様子を意味するという。この土地や人と繋がることで今までにない新たな視点をもたらし、一瞬一瞬が深く心に刻まれていくような体験を提供する。歴史が深く刻まれた土地の記憶からインスピレーションを受けた221室の客室のインテリアは、深みのある木目を基調とした色彩で、大きな窓が切り取る周辺の景色と溶け込むようにデザインされている。どの客室からも大阪城公園や難波宮跡公園を望み、春には満開の桜を、秋には色とりどりの紅葉を楽しむことができる。すべての客室は50平方m以上と大阪でも最大級の広さを誇り、上質な家具やアメニティが無駄なく配置された機能性の高い空間。各部屋に備わりソファとしての用途も兼ねた畳のシーティングエリアは、落ち着いた客室空間に和の趣を加える。また全客室にヨガマットが用意されており、ウェルビーイングをコンセプトの一つとする特徴となっている。各フロアの角部屋には広々としたバルコニーが設置され、眼下に広がる公園の眺めを満喫できるという。

■暖雪札幌(札幌市中央区)が4月に開業する。

四季に加え、その土地ならではの気候風土を「5番目の季節」として捉え、特別な体験を提供する「FIFTH SEASON HOTELS」シリーズの一つとして誕生する。北海道の、寒い冬から暖かい春へと移り変わるときを「５番目の季節」とし、その季節ならではの期待感や生命力、美しさを表現したホテル。北海道だからこそ感じられる「あたたかさ」の価値を追求し、日常で疲れた心と身体を癒す、上質で温もりのあるホテルステイを目指す。銭湯設計の第一人者である今井健太郎氏と、数多くのサウナ施設を手がけてきたプロサウナー松尾大氏がタッグを組み、大浴場とサウナをプロデュースした。北海道の自然を感じながら本格的なサウナ体験ができる湯空間は、ゲストを極上の「ととのい」体験へ導く。

■アパホテルでは、PB商品「アパ社長カレー」の1,200万食突破を記念し、キャンペーンを開催している。

同キャンペーンは、期間中、「アパ社長カレー」「アパ社長カレーうどん」を1万円分以上購入した人の中から抽選で30名に、「アパホテル＆リゾート大阪なんば駅前タワー」（大阪市浪速区）のスイートルーム宿泊御招待券を含むアパホテルグッズをプレゼントするというもの。キャンペーンの対象商品は、「アパ社長カレー」10個入り（税込5,000円）・30個入り（税込15,000円）、「アパ社長カレーうどん」10個入り（税込4,320円）・30個入り（税込12,960円）。一会計につき1万円分の購入で一口の応募資格が付与されるという。

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■ザ・サウザンド京都(京都市下京区)館内のアートギャラリーでは、作家・木田陽子氏の個展を開始した。

同氏は、陶芸の手法と素材を用いて、「文字」の形をモチーフにした作品を制作している。創作のもととなるのは、心に留まった言葉と、それを書き表す文字。文字のシルエットを基にしながらも、言葉から連想されるイメージや同氏が抱く感覚と融合させながら再形成し、言葉を陶芸として残すことを試みているという。同展では、英語で鼻歌を表現する際の「ｍｍm……」から着想を得て、アルファベットの「ｍ」をモチーフに制作したシリーズ「形“m”」を展示。期間中は、陶芸によって形作られた「ｍ」が紡ぐ旋律が聞こえてくるような、ユニークでどこか温もりのある作品の数々を楽しめるとしている。

■OMO7高知 by 星野リゾート(高知県高知市）では、宿泊者向けに「土佐のスーパーマーケットツアー」を開始する。

「地元民」が日常使いするスーパーを観光資源として捉え、高知の魅力発信を強化する狙い。　ツアーは高知県で24店舗、徳島県で2店舗を展開するスーパーマーケット「サンシャインチェーン」の協力により実施。ホテルスタッフが店内を巡りながら、焼き肉のタレや芋けんぴ、鰹節、日本酒といった高知独自の食材や調味料を紹介する。ツアー中には、ポン酢などの定番土産で「どれを買えばいいか分からない」という悩みを持つ人向けに、自分好みの商品を選べるチャートも用意。チャートはホテルスタッフが実際に食べ比べて作成したという。ツアーは基本的に毎日実施。時間は午前8時45分から午前10時までで、料金は無料。1日の定員は6人となっている。

■「亀の井ホテル阿蘇」と「亀の井ホテル阿蘇パークリゾート」(熊本県阿蘇市)が開業した。

マイステイズ・ホテル・マネジメントが阿蘇市内の既存2ホテルを「亀の井ホテル」として改装し、開業したもので、日本郵政から取得した「かんぽの宿」を改称・改装した「亀の井ホテル阿蘇」(67室)と、以前から運営していた「ホテル阿蘇の司」を改称・改装した「亀の井ホテル阿蘇パークリゾート」(209室)。いずれも温泉設備を備え、阿蘇のあか牛など熊本の名物をライブキッチンで調理する。県のPRキャラクター「くまモン」グッズを部屋中に配置したコンセプトルームも目玉。台北や韓国との直行便が熊本空港で増えていることから、インバウンドを含めた家族連れの誘客を目指す。

■グランレクトーレ湯河原(神奈川県足柄下郡)が2月5日にオープンする。

TKPが展開する新ブランドホテルで、TKPが展開する「レクトーレ」シリーズの上位ブランドである「グランレクトーレ」は、充実したサウナ・スパや多彩なラウンジを完備したホテルブランド。“Infinite Living”をコンセプトに、リラクゼーションやアクティビティを思いのままに楽しめるホテルを展開する。快適な睡眠のためのシンプルでミニマルな空間が広がるという客室は、全7タイプ55室。そのうち3室には天然温泉・露天風呂を完備している。また、館内にも3つの源泉掛け流し貸切風呂を設けており、プライベート空間で湯河原温泉を堪能できるという。館内には大浴場やサウナもある。その他、地元の旬の食材を薪火グリルで丁寧に仕上げるビュッフェレストラン「薪火」や、ダーツや麻雀を楽しめる「アクティブラウンジ」などの施設もそろう。

■「隠岐プラザホテル」(島根県隠岐郡隠岐の島町)と「Ento」（島根県隠岐郡海士町）は、「異なる島だからこそできる価値創造」を掲げ、連携協定を締結した。

同連携協定は、異なる島の2つの宿泊施設が、分断された島間・行政間の垣根を越えて連携し、隠岐諸島全体の観光産業の立て直しを図るため、協働するというもの。単なるホテル間の協業を超え、島前・島後の旅行者と住民同士を繋ぐプラットフォームとしての役割も担うとしている。隠岐プラザホテルは、「動」をコンセプトに、隠岐空港を有する「隠岐の島の玄関口」として、また風待ち港としての町の歴史や古くから伝わる祭祀風習を活かし、島の日常と非日常を能動的に体感していくエモーショナルでアクティブな体験を提供してきた。一方、Entoは「静」をコンセプトに、「ないものはない」をスローガンに掲げる海士町で、カルデラ湾を囲む島前諸島の個性豊かな自然を目の前に、肩書きも何もない自分に戻ることのできる、癒しと自省の時間を創出してきた。今回の同連携協定により、これまで個別に完結していた島での体験が、島をまたいで広がりを持つことになるとしている。

■ホテルオークラ神戸(神戸市中央区)は、28〜33階に位置する高層フロアの客室をリニューアルした。

新たに誕生の「スカイビューフロア」では、開業から35年を迎えた同ホテルの伝統を継承したオーセンティックなスタイルをテーマに、現代的な快適性を取り入れた客室を用意。ウォーターフロントに位置するホテルらしく、水辺からインスピレーションを受けたデザインをインテリアに採用するほか、神戸のシンボル・六甲山の自然を表現したブルーグリーンをアクセントにすることで、神戸の景観に寄り添った空間に仕上げた。また、今回のリニューアルでは、客室内の調度品を見直し、ライティングデスクの代わりに食事やワークタイムなど幅広い滞在シーンに対応できるマルチテーブルを設置。窓辺にはソファやアームチェアを配置しており、くつろぎながら神戸の景色をじっくりと楽しめる。

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■ザ ロイヤルパーク キャンバス 名古屋（名古屋市中村区）は、名古屋らしさを表現したカラーやデザインで客室リニューアルした。

リニューアルにあたり、デザインには随所に名古屋らしさを表現し、三英傑に代表される歴史や独自の食文化など名古屋や愛知の持つ魅力を、滞在の中で感じてもらえることを目指した。 スタンダードタイプの客室や廊下は、壁紙やカーペットに「ういろ」カラーを大胆に配置。さくら色や萌黄色のような「ういろ」カラーがアクセントになっている。客室のカーペットは、地域の特産である有松鳴海絞りのパターンをアレンジしたデザインで、廊下のカーペットにはしゃちほこのシルエットが浮き上がる。また、1室のみのスイートは特別な空間として趣向を変え、「名古屋城本丸御殿」の内部を彩る華やかな金地の障壁画にインスパイアされた色使いと、襖絵をイメージしたカーペットデザインを施したという。また、リニューアルを記念して、名古屋にちなんだアイテムや名古屋を代表する「ういろ」などがついた記念プランを販売している。

■リーガロイヤルホテル広島（広島市中区）は、上野学園ホールで公演中の劇団四季ミュージカル「キャッツ」とのコラボレーションとして、1階ロビーに舞台衣裳や「ご当地ゴミ」などの小道具、劇中のシーンパネルを特別展示している。

展示する舞台衣裳は、美しい声とチャーミングな風貌を持った悪女猫の“グリドルボーン”と、黒白の毛並みが印象的な小さな猫でダンスとマジックの能力が抜群な“ミストフェリーズ”。小道具は、都会のゴミ捨て場が舞台の「キャッツ」で、象徴的アイテムとなっている“ご当地ゴミ”（上演される地域ゆかりのアイテムをゴミに仕立てたもの）を展示。舞台や客席の壁一面を埋め尽くす巨大なゴミのオブジェは、作品の見どころのひとつ。場内を埋め尽くすゴミのオブジェは、猫の目線に合わせて実物の3〜5倍の大きさに作られている。今回はこれまでに全国各地でおこなわれてきた公演地ゆかりの品をモチーフにしたさまざまな“ご当地ゴミ”を見ることができるという。

■東横インは、都内16店舗で「浮世絵小部屋」宿泊プランをスタートした。

客室には、浮世絵を題材にしてデジタル編集した掛け軸やベッドマット、置き絵や行灯などを設置しており、浮世絵エコバックのお土産も付いた”浮世絵”を存分に楽しめる同ホテルオリジナルのプラン。同ホテルでは、浮世絵に描かれる「旅」に注目し、東海道新幹線全停車駅にある東横INN全店にそれぞれ関連する浮世絵をロビーに掲示。今回、江戸のメディア王と称される蔦屋重三郎が開いた「耕書堂」跡地前の東横INN日本橋馬喰町をはじめとする都内の店舗に、コンセプトルーム「浮世絵小部屋」を用意した。浮世絵を題材に制作したベッドスロー、掛け軸、行灯、クッションなどを用意した客室に宿泊するプランで、オリジナルデザインのエコバックが付く。

■「あわかん〜釣りと家族の体験型旅館〜」（兵庫県洲本市）は、ホンモノの日本文化を体験できる「お子さま若女将・若旦那体験」を始動した。

同プログラムは、同館に宿泊する3歳〜12歳の子どもを対象としたもの。女将の美しい所作、旦那の心地よい接客を学ぶことで、日本人が大切にしてきた「おもてなしの心」を肌で感じることができるとしている。参加する子どもは、畳の部屋へ移動し、ホンモノの女将に衣装の着付けやヘアセットをしてもらい、「若女将」「若旦那」に。記念撮影後、早速「ご挨拶」の練習から行う。その後、練習した「ご挨拶」を、ロビーでホンモノの宿泊客にしてみたり、お茶をお出しする練習などを実施。メインの「お料理のお運び」では、自分の父・母に料理を提供することを目標に、重たい器が乗ったお盆を運ぶ。見事、「お料理のご提供」ができた若女将・若旦那には、女将から「若女将・若旦那 認定の証」を贈呈するという。

■tokoro hotel isumi(千葉県いすみ市)がグランドオープンした。

「今日くらい、夜更かしをしよう」をコンセプトにした一棟貸し古民家ホテル。夕朝食付きプランは「地を食す」をテーマに、いすみならではの野菜と海鮮、肉、酒を提供する2つのプランを用意。「いすみ市の海鮮と採れたて野菜をいろりで楽しむ炉端焼き」は、食事前にスタッフが食材を持ち込み、いろりで調理する。「締めのお米」は、いすみ米を土鍋で炊き上げる。「国産豚といすみ市の野菜をおだしで楽しむしゃぶしゃぶ」は、いすみの特産物を集め、特製だしでしゃぶしゃぶとして提供。スタッフは介在せず、宿泊客が自ら調理する。最近は、50代の大人旅行、20〜30代カップルの記念日利用が多いという。インスタグラムのインフルエンサーやサウナ系ユーチューバーなどの撮影も多く、今後もさらなるサービスの拡充に努めたいとしている。

■長崎マリオットホテル(長崎県長崎市)は、開業1年を記念し、長崎電気軌道とコラボ、ホテルのフレグランスを楽しめる香りの電車の運行を開始した。

車内に漂うのは世界中のマリオットホテルで宿泊客らを迎えている「ATTUNE（アチューン）」の香り。長崎マリオットホテルが開業から1年となるのにあわせて、マリオットホテルと長崎電気軌道が企画したこの香りの電車。乗客にホテルと同じ香りで非日常を感じてもらおうと実際にホテルで使用されている芳香システムを車内に設置している。カシスやリンゴなどの爽やかな香りのなかに、ジャスミン・ローズ・リリーの華やかさもあり、ホテルと同様の高級感ある上品な香りが楽しめるという。

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■ザ・シェイクスピア・ホテル(長野県北安曇郡)がオープンした。

マレーシアのオーモンド・グループがオープンさせたもので、同ホテルの特徴は3点ある。第1に、アウトドアを楽しんだ後にリラックスできる客室はシングルルームからファミリールームまでさまざまな部屋が用意されており、モダンな設備と日本の伝統的なデザインが導入されている。第2は、料理。ホテル内の7つのレストランは、東南アジア料理、日本料理、イタリア料理など多様な料理を提供する。第3に、日本的なホスピタリティを提供しながらもヨーロピアンスタイルの雰囲気を持ち、さらにマレーシア人を中心とした外国人スタッフを配置することで、外国人観光客の受け入れ体制を整えている点が挙げられる。

■日常百貨店 灯閑(徳島県海部郡)が5月にオープンする。

コーヒースタンド・セレクトショップ・シェアキッチン・ホテルの機能を組み合わせた新しい空間となる。今回の取り組みは、日常の中に変化や出会いが少ない地域だからこそ、ハレの場を都会やインターネット上のみに頼るのではなく、普段過ごしているまちの日常の中にも「たのしい」と感じられるような場をつくる必要があるという考えによるもの。

■ヒルトン大阪（大阪市北区）では、「ギャル文化」がテーマのいちごビュッフェを開催している。

Ｙ２Ｋファッションの流行や平成ギャルのリバイバルブームをうけ、再び脚光を浴びている「ギャル文化」。放送中の連続テレビ小説「おむすび」（NHK）でもヒロインがギャルということで、そのファッションやマインドに注目が集まっている。そんなギャル文化の象徴ともいえるカラー「ピンク」がテーマのビュッフェでは、カウンターもピンク色のデコレーションケーキやテディベア、ストロベリー、リボンなどのキュートな装飾で彩られている。「テーマに合わせ、ギャルのイメージが強い「デコ要素」や「ネイルアート」、「キラキラ」などを意識したという。約25種のいちごスイーツは、ミニドーナツやマカロン、お花チョコなどで盛られた「デコ盛りミルキータルト」や、クマのぬいぐるみをかたどった「#（ハッシュタグ）クマ&クマ」、鮮やかな赤いイチゴとお花が目を惹く「レッド・ストロベリーセンセーション」など、食べるのがもったいないほどキュートなビジュアルが魅力的。

■ホテルメトロポリタン盛岡ニューウイング(岩手県盛岡市)ティーラウンジ「クローバー」では、「原田治展"かわいい"の発見」とのコラボメニューを提供している。

メニューはケーキとドリンク。男の子のキャラクター「ジャック」をココアパウダーで描いたマロンケーキ（イートイン700円、テークアウト609円）は、栗が入ったラム風味のババロアとアーモンドクリーム、コーヒーチョコレート、スポンジが重なり、懐かしさを感じさせる味わい。各日数量限定で、ホテルホームページから予約ができる。女の子の「ジル」が愛らしく浮かぶドリンクは、ホットミルク（650円）、ココア（800円）、カプチーノ（850円）の3種類。ケーキとドリンクのセット注文で50円割引し、オサムグッズをプレゼントする。原田治展のチケット提示で割引もある。

■リーガロイヤルホテル（大阪市北区）は、今年創業90周年を迎えるのを記念し、「90周年記念ウイスキー ザ・ニッカ」を販売する。

ニッカウヰスキーのなかでも、熟成を重ねたバラエティ豊かな原酒を厳選しブレンドしたプレミアムブレンデッドウイスキー「ザ・ニッカ」に、ホテル創業90周年を記念する特別なネームタグを施した限定品。同ウイスキーは、木のぬくもりと静寂が心地よい空間の「リーチバー」と、英国調の重厚な雰囲気とピアノの生演奏が楽しめるエレガントなバーの「セラーバー」で楽しめる。

■ホテルコレクティブ(沖縄県那覇市)は今年開業5周年を迎えたのを記念し、様々なイベントを企画している。

オールデイダイニング「VISION&EMOTION」では月に2回、目の前で迫力あるマグロの解体ショーを開催。全室に5周年の特別クッキー、ジュニアスイートと13階のフロア宿泊客には久米島の海洋深層水から生まれた人気の沖縄スパコスメ「RyuSpa」の「Botanicalフェイスパック」を用意。その他、5周年を記念した宴会プランやウェディングプランも用意。ホテル内レストランではフォーチューンクッキーが配られ、レストランの招待券や宿泊券が当たるチャンスもあるとしている。

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■ウェスティンホテル大阪（大阪市北区）内レストラン「アマデウス」では、旅をするように各地の「いちご」の魅力をたっぷりと味わうデザートコース「Strawberry Journey」を提供している。

同コースでは、厳選した国産5品種を使用。それぞれが見せる多彩な表情を捉えた、全6品のデザートコースを目の前で仕上げ、「できたて」で提供するという。使用する国産いちご5品種は、前菜が「あまおう」、プレートが「恋みのり」、スープが「古都華」、パフェが「淡雪&黒酢いちご」。「恋する乙女」がテーマのシグネチャープレートには、しっかりとした甘みと穏やかな酸味が特長の「恋みのり」を選定した。「恋みのり」の大輪のバラが咲きほころび、一折ごとに思いを込めてバラ色のオートクチュールドレスを纏う一皿に仕立てたという。

■大磯プリンスホテル（神奈川県中郡）は、いちごと地元食材「丹沢大山茶」を使用し、いちごの恵みを存分に堪能できる「ストロベリーアフタヌーンティー」を販売している。

期間中は、冬から春に向けて旬を迎えるいちごの甘酸っぱさや風味を活かしたスイーツ「いちごフロマージュブラン」「いちごパフェ」「いちごタルト」をはじめ、春に芽吹く新芽のような柔らかなグリーンがアクセントの地元食材「丹沢大山茶」の香りと渋みにいちごの甘酸っぱさが絶妙な「いちごと丹沢大山茶のスコーン」「いちごとピスタチオのガトー」など、全11種のスイーツを提供するという。また、セイボリーには、生ハムの塩味がいちごの魅力を引き出し、新たなマリアージュが楽しめる「いちごと生ハムのコロッケ ヨーグルトベリーソース」「ローストビーフサラダ」など4種を用意。いちごの果肉の甘酸っぱさにライム・ミントの爽やかさを加えたウェルカムドリンク「ストロベリー・クーラー」から始まり、いちごの魅力を様々な味わいで満喫できる、ストロベリーアフタヌーンティーを春の訪れと共に堪能できるという。

■札幌ホテル by グランベル(札幌市東区)が3月1日に開業する。

札幌市街地で最大級の605室の客室と1,924人の収容人数を誇る、グランベルホテルグループのプレミアムタイプホテル。需要が高まっている札幌市内のホテルであることから、当初計画よりも早期開業するという。大きな窓から札幌の景色を眺望できる25階の露天風呂付きスパ&サウナや、高さ100mからの夜景が魅力的なレストランも併設。北海道の玄関口である札幌駅前ホテルにふさわしい、心身ともにリラックスできる心地良いひとときを提供する。

■ガーデンテラス佐賀ホテル＆リゾート（佐賀県佐賀市）は、日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されたことを記念し、佐賀のお酒を気軽に楽しめる「佐賀くらべ晩酌セット」の販売を開始した。

同セットでは、味わい・香り・バランスの違いを楽しめるよう、甘口・中口・辛口の異なる特長をもった3種類のお酒を用意。それぞれ小瓶で客室に届けるため、日本酒に造詣の深い人だけでなく、普段はあまりお酒を飲まない人も挑戦しやすいセットになっているという。客室内では、ホテルおすすめのおつまみ「呼子木屋のいかまつばフライ」とともに晩酌しながら、好みの1本を発見できるとしている。佐賀市重要無形文化財にも指定されている「肥前びーどろ」グラスで味わう日本酒で、佐賀の夜を楽しでもらいたいという。

■バンタカフェ by 星野リゾート(沖縄県中頭郡)では3月20日より、アートで彩られた海辺でくつろぐ「海辺のアートdays」を開催する。

崖の上からビーチへ広がる施設の特徴を活かし敷地内のあちこちにアート作品を飾り、海辺の景色と調和するインスタレーション作品を鑑賞することができる。今年で5周年となる今回は、新たな作品展示のほかに、海を見渡す絶好のスポットに歴代の作品をリメイクした「アートなチェア」が登場。地元沖縄のアーティストが参加する同イベントでは、期間中にアーティストが在廊する特別展も実施し、沖縄伝統の紅型体験やユニークな似顔絵制作など作品の世界を知ることができる。春の沖縄は日差しがやわらかく屋外で過ごしやすい季節。まるで美術館のようになったバンタカフェで、沖縄の最旬アートに触れながら春の海辺を満喫するカフェタイムが過ごせる。

■シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル(千葉県浦安市)1F ブッフェ・ダイニング「グランカフェ」では、「コリアンフードブッフェ」を開催している。

JWマリオット東大門スクエア・ソウルの副料理長 デイビッド・キム氏が監修、本場仕込みの韓国料理。開催期間中は、ランチまたはディナー利用で人気の韓国コスメセットをプレゼント。またJWマリオット東大門スクエア・ソウルの宿泊券やグランカフェの食事券など、豪華商品が当たる公式Xフォロー&リポストキャンペーンも実施している。

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■コンラッド大阪(大阪市北区)では、人気ベーカリーTruffleBAKERY(トリュフベーカリー)とのコラボレーションアフタヌーンティーを開催している。

「トリュフベーカリー」のレシピを使用したコラボレーションセイボリーや、ストロベリーをベルガモットやカモミール、黒胡椒などトリュフと相性の良い素材でアレンジしたスイーツ等が楽しめる。

■ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル(横浜市西区)では1月6日より、横浜発のクラフトチョコレートブランド 「VANILLABEANS(バニラビーンズ)」とのコラボレーションにより生まれた「いちごとチョコレートのアフタヌーンティー with VANILLABEANS」が提供される。

VANILLABEANS は 24 年続く横浜のチョコレートファクトリーで、世界各国から良質なカカオ豆のみを仕入れて自社で焙煎し、香り、酸味、風味、コクのバランスなど、すべてに妥協せず常に良質なチョコレートを提供し続けるブランド。同じ横浜に生まれ、ともに横浜の海を見続けてきた同ホテルとVANILLABEANSの、"良いものをお客様へ届けたい"という思いが重なり、今回のコラボにつながったという。アフタヌーンティーには VANILLABEANS ファンにはおなじみの人気商品「パリトロ」 や「チョコレートケーキ」も特別仕様で並ぶ。また、事前予約をしておくと、VANILLABEANS を代表するスイーツ「ショーコラ」が持ち帰り用に1つプレゼントされる。ほかにはない極上のいちごとチョコレートのアフタヌーンティーを、横浜の海が一望できるラウンジで存分に堪能できる。

■星のや京都(京都市西京区)では、日本古来の技法と現代の感性が融合した革新的な会席料理「真味自在」の提供を開始した。

京都で育まれた伝統的な日本料理の本質や精神を大切にしながら、日本料理だけでなくフランス料理や中華料理などの海外の技法や食材を取り入れ、新たな発見に満ちた食材の取り合わせや遊び心を楽しめる。食材を余すことなく使用する日本料理の精神を大切にし、主素材を最大限に引き立たせた星のや京都でしか味わえない会席料理。

■ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋(名古屋市中区)最上階のスカイレストラン&バー「スターゲイト」では、隣接する金山南ビル美術館棟(旧名古屋ボストン美術館)で開催の「ミュシャ展〜アール・ヌーヴォーの女神たち〜」と併せて愉しめるタイアップランチコース(フランス料理)とカクテルを提供している。

また、数量限定で展覧会コラボレーションコースタープレゼントも併せて実施している。コース一皿目は、代表作の一つである「ビザンティン風の頭部」をシェフが大胆に一皿に落とし込んだ嫋やかな美を湛えるアスピック。雲丹やオマール海老等を使い、宝飾デザインも手掛けたミュシャが描く作中のエキゾチックな女性の"髪飾り"そのものといったオードヴルは食べるのも戸惑う究極のフードアート。続くメインディッシュは、トリュフのリッチな薫りのソースが決めての牛フィレのグリル。シメの一皿は、様々な作品に描かれている華やかなアール・ヌーヴォーを象徴する花々から着想を得た、ベリーの甘未を閉じ込めたホワイトチョコと柚子のソルベとのコンビネーションが彩る。ミュシャのエキゾチックかつ華やかな作風へ、ホテルシェフとパティシエ、そしてバーテンダーが真摯にオマージュを捧げるコースは、展覧会と併せて"鑑賞"すると一層愉しめる内容となっている。

■オールドルーキーサウナホテル木更津金田(千葉県木更津市)が4月24日に開業する。

アドウェイズの子会社であるオールドルーキーが手掛ける新ブランド「オールドルーキーサウナホテル」。場所は、東京湾アクアラインを経由し、東京都心から約1時間、羽田空港からわずか30分の場所に位置。三井アウトレットパーク木更津や、関東有数の潮干狩り場などの観光スポットからほど近いエリアに位置し、ビジネス・レジャーどちらの利用にも最適なロケーションを誇る。オールドルーキーサウナホテルは、展開する都内4店舗の会員制定額サウナ「オールドルーキーサウナ」だからこそ実現できたという唯一無二のサウナホテル。コンセプトは「サウナファーストな滞在」。客室の細部、食事や飲み物にいたるまで、お客の至福のサウナ体験を意識し、デザインを施したという。既存のシティ、ビジネス、リゾートというホテルのカテゴリーにとらわれない、サウナファーストな新感覚のホテル。客室は、和モダン、北欧アウトドア、オールドハワイアンと、3つのテイストで合計10室を用意。テイストは同じでも同一のデザインの部屋はなく、滞在のたびに新鮮な気持ちで楽しめる。最大110℃にまで達するサウナ室は、チェックイン直後でも楽しめるよう、常時スタンバイされている。お客の好みに合わせて、高温から低温まで温度を調整することができ、Bluetooth接続により音声コンテンツを楽しむことも可能だという。さらに、部屋に用意された約20種類のアロマ水から香りを選び、サウナストーブへのロウリュやサウナ室の壁へのウォーリュなどに活用することもできる。水風呂は、サウナ室と同様、チェックイン後すぐに入ることができるよう「キンキン」な水を貯めてスタンバイを行っている。チラー付きの浴槽なので、10度以下の設定も可能。また、水風呂はお湯を張り、湯船としても楽しめる。サウナと水風呂を楽しんだ後は、ガウンを羽織り、ソファーでビデオオンデマンド鑑賞を楽しめる。また、サウナ後におすすめのドリンクを客室冷蔵庫に多数用意しており、フリーで飲むことができる。バルコニーで星空の下、海風を感じながらととのうこともでき、1日の過ごし方は無限大。サウナ後の食事、略して「サ飯」も多数用意しているほか、お子様メニュー、出前サービスの用意もあるという。また、全ての予約で朝食サービスが楽しめる。

■BATON SUITE 沖縄古宇利島(沖縄県国頭郡)が3月27日に開業する。

大和ハウスグループの大和ハウスリアルティマネジメントが立ち上げた新たなホテルブランド「BATON SUITE(バトンスイート)」の一号店となる。同グループが、全国76か所、海外1か所で展開している都市型ホテル「ダイワロイネットホテルズ」で培ったサービス品質を強みとしつつ、リゾートらしい、いつまでも心に残るような特別な滞在が楽しめるホテルを目指す。「やんばる」と呼ばれる沖縄北部の古宇利島に位置し、透明度の高い美しい海や観光名所としても有名な古宇利大橋が一望できる、全室オーシャンビューのリゾート型ホテル。35室の客室は全て約67平方mの広々としたスイートルームで、大人4名までの宿泊が可能。ミニキッチン付きの客室もあり、長期滞在にも便利。また、1部屋のみの特別な客室として、愛犬(10kg以下、1匹まで)との宿泊が可能で、専用テラスのあるヴィラもご用意。館内にはプールやスパ、地中海料理を提供するレストランも併設しており、居心地の良い空間で思い思いのひとときを過ごせる。

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